Domowe tzatziki

Uwielbiamy kuchnię śródziemnomorską! Kremowy, świeży i z dużą ilością czosnku – klasyczne tzatziki.

Składniki:

• 5 ogórków
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 250 g jogurtu naturalnego
• 250 g jogurtu greckiego
• Sol i pieprz
• Odrobina soku z cytryny

Przygotowanie:

Ogórki umyj, osusz i zetrzyj na tarce do miski. Dodaj trochę soli i odstaw na około 10 minut. Obierz i drobno zetrzyj czosnek. Następnie ręcznie wyciśnij wodę z ogórka. W misce wymieszać wyciśnięty ogórek i jogurt. Dodaj czosnek i oliwę z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Ostudzić przez ok. 1 godzinę.

Smacznego!